鸡汁汤包
去了一趟南京就忘不了这么美味的汤包了,回来学了很多次
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步骤1/10
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先把皮冻熬上加入葱姜,去腥提鲜,五十分钟小火
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步骤2/10
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把盐味糖,生抽老抽放入,加水打起胶备用
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步骤3/10
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把汤里的东西捞出来,别浪费放点生抽香油辣椒油吃掉,还是很好吃的,凉凉放冰箱
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步骤4/10
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加点碱面和盐,这样会更筋道
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步骤5/10
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醒二十分钟
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步骤6/10
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把凉的皮冻剁碎
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步骤7/10
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跟肉馅融合
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步骤8/10
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面揪挤子擀皮
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步骤9/10
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包包子
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最后一步
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上气四分钟就好了,不要蒸过了,要不会漏汤
就是包和蒸有点难度,别的都还好,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-10
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