玉米鸡肉球 宝宝辅食食谱
12个月以上 随手蒸一蒸，滋味更纯粹，蒸熟后的鸡肉球很可爱，还带着点萌萌哒的气质，不仅可以直接当菜吃，还可以加在各种汤羹里补充营养呢。
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步骤1/9
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· 参考月龄 ·12个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·鸡胸肉110克 / 豆腐100克胡萝卜12克 / 玉米粒30克 辅料：盐
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步骤2/9
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先来处理食材，鸡胸肉剁成泥状，胡萝卜去皮切成小丁。*鸡肉不用提前焯水，如果用血水的话提前用冷水浸泡，期间多换水几次。鸡肉也可以换成牛肉、猪肉。
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步骤3/9
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豆腐用勺子压成泥状。这里我用的是老豆腐，水分比较少，更方便成型。
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步骤4/9
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然后在豆腐泥中，加入玉米粒、胡萝卜丁。*如果是咀嚼能力不够的小宝宝们，可以直接将蔬菜和鸡肉一起用料理机打成泥状，方便咀嚼。
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步骤5/9
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再继续加入鸡肉泥、盐，充分的翻拌均匀，直至成团。*我的鸡肉、豆腐都属于水分较少类型，没有额外加淀粉就成型了。如果你在翻拌的过程中发现水分很多不易成型，可以少量多次的加点淀粉。
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步骤6/9
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取适量肉泥放在手中，揉成圆球状。
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步骤7/9
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盘中刷一层油防粘，将制作好的鸡肉丸全部摆入盘中。
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步骤8/9
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锅中烧水，待水沸后开盖，放入鸡肉丸，转中大火蒸12分钟左右。
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最后一步
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熟透后就可以取出来了。香喷喷、软嫩嫩，味道清淡却不失鲜美，加在菜里、汤里用处多多，这样易上手又营养的辅食，你一定要给宝宝做！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-14
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