酸笋
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烹饪步骤
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步骤1/5
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菜市里购买上图这种竹笋，个人认为越大越嫩
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步骤2/5
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剥壳洗净切丝
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步骤3/5
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装坛加满自来水，有山泉水更好，密封一个星期就可以炒菜吃了，不能生吃哦！开盖有一股酸臭味！记住就是这个味就对啦！
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步骤4/5
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加点辣椒炒
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最后一步
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也可以煮酸辣粉，酸辣鱼，炒河粉等等等等……
小贴士
不需要任何技巧哦！只要会切丝加水盖上坛盖就能成功！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-17
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