开屏鲈鱼（清蒸）
鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳，对肝肾不足的人有很好，鲈鱼刺少肉嫩特别适合孩子吃。
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鲈鱼清理干净
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去头去尾，中间切来肚皮不能切断
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切好的鱼加姜丝葱段料酒腌制15分钟
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腌制好的鱼摆盘，姜丝葱段垫在鱼下面
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蒸锅加水烧开开始蒸，大火蒸10分钟。
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蒸好的鱼取出，摆枸杞姜丝
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淋蒸鱼豉油
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撒葱花
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另取烧油
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步骤10/11
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油热后淋在葱花上，呲呲呲…葱花的香味瞬间迸发出来
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最后一步
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上桌开饭…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-18
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