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五香毛豆的做法

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五香毛豆

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这个季节新鲜毛豆上市，做点五香毛豆，追剧下酒再好不过了。做法简单，味道确非常不错。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

毛豆适量

、

八角 2个

、

桂皮 1块

、

香叶 2片

、

盐适量

、

干辣椒 2个

、

花椒 20～30粒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把准备好的毛豆清洗干净备用。
步骤2/5 点击查看大图
准备好八角，桂皮，香叶，花椒，干辣椒段。
步骤3/5 点击查看大图
毛豆中加入适量水，放入准备好的调料。
步骤4/5 点击查看大图
加入适量的盐，水开后煮20分钟左右。根据个人的口味调整软硬度。
最后一步点击查看大图
煮好后的毛豆自然冷却，在汤汁中在浸泡两个小时，让其更加入味。放入冰箱中冷藏味道更好。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-20

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