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家庭装油条

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rosejyy2000

油条自己炸，用料可靠，无添加剂，没有明矾等不利于健康的东西，吃得放心。反正在家，多多搞搞“实验”，利国利民。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
清水--面团 1/2杯
、
大鸡蛋--面团 1枚
、
全能面粉--面团 2+1/2杯
、
精盐--面团 1/6小匙
、
酵母--面团 1小匙
、
泡打粉--面团 1/2小匙
、
白糖--面团 1/3小匙
、
精盐--沾水 1/4小匙
、
清水--沾水 2大匙
、
全能面粉--爽案板 适量
、
菜油--炸制 适量
烹饪步骤
小贴士

一、做面条的面团不能硬，也要发得好，面团较硬和面发得不好，就会使油条拧巴或扭曲； 二、在两面坯之间涂一层盐水，一来可使油条有点咸味，两来可以使两面坯之间粘合得更好； 三、油温不必太高； 四、本人在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-20

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