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韭菜鸡蛋馅饼

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如今物价太高了，只吃得起韭菜了

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30~60分钟 | 切墩(初级)

普通面粉 500g

、

温水 300克

、

韭菜一把

、

鸡蛋 3个

、

虾皮可不放

、

生抽适量

、

盐适量

、

油适量

、

蚝油适量

、

十三香 1勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
面粉加入温水搅拌成面絮
步骤2/15 点击查看大图
手里抹点油，揉成光滑面团
步骤3/15 点击查看大图
碗中放入油、盐、面粉调成油酥
步骤4/15 点击查看大图
面团擀成大片刷上油酥
步骤5/15 点击查看大图
卷起来切成等量面剂
步骤6/15 点击查看大图
按压一下，醒10分钟以上
步骤7/15 点击查看大图
醒面的时间我们来做馅儿，韭菜洗净切碎
步骤8/15 点击查看大图
鸡蛋放入平底锅，开小火一边扒拉一边煎，煎至蛋液凝固
步骤9/15 点击查看大图
鸡蛋放入韭菜中，放入生抽、盐、油、蚝油、十三香拌匀
步骤10/15 点击查看大图
面剂擀成薄片，放入馅儿
步骤11/15 点击查看大图
像包包子一样包起来
步骤12/15 点击查看大图
擀平
步骤13/15 点击查看大图
放入电饼铛煎至两面金黄即可
步骤14/15 点击查看大图
喜欢吃虾皮的，可以在馅儿里放一点
最后一步点击查看大图
开吃咯

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-25

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