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宝宝必吃的家常排骨的做法

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宝宝必吃的家常排骨

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小孩子的成长离不开肉类，以前做的排骨都是适合大人吃，为了孩子也可以多吃肉肉，改良版的炖排骨诞生了，香甜软糯超下饭，小朋友的最爱

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30~60分钟

猪小排两根

、

土豆一个

、

葱一根

、

姜三片

、

八角两个

、

香叶两片

、

料酒一勺

、

味极鲜一勺

、

老抽一勺

、

白砂糖两勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
小排冷水入锅，放入姜片，料酒，小火煮开
步骤2/12 点击查看大图
水开捞出，冲洗干净入盘
步骤3/12 点击查看大图
小火起锅倒油，放入两勺白砂糖
步骤4/12 点击查看大图
熬制成褐色，放入小排煸炒
步骤5/12 点击查看大图
小火煸炒上色
步骤6/12 点击查看大图
依次倒入料酒，味极鲜，老抽
步骤7/12 点击查看大图
加入开水（一定要是开水，冷水会影响小排口感）下入葱段，姜片，八角，香叶，炖煮40分钟
步骤8/12 点击查看大图
此时将土豆削皮洗净切块
步骤9/12 点击查看大图
40分钟左右放入土豆，继续炖煮
步骤10/12 点击查看大图
焖煮大概5分钟，改中火慢慢收汁，此时不要翻拌，（土豆已经熟了，会翻烂）
步骤11/12 点击查看大图
汤汁收好，出锅入盘，甜香软糯，孩子的最爱
最后一步点击查看大图
今天的午饭，开吃啦

小贴士

1.炖煮时，一定要加入开水 2.此做法不用放盐 3.不喜糖的可以减到一勺

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-25

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