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罗勒茄汁土豆牛腩的做法

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罗勒茄汁土豆牛腩

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛腩 200g

、

西红柿 100g

、

土豆 300g

、

洋葱 1个

、

大蒜 3瓣

、

耗油适量

、

八角 2颗

、

桂皮 1块

、

花椒 5g

、

黑胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
煮牛腩: 牛腩洗净，高压锅加水没过牛腩，加入生姜，大蒜，八角，桂皮，花椒，一小勺盐，大火烧开，压力上来以后改中小火20分钟。
步骤2/10 点击查看大图
请不要看图！！！漏拍照片了。煮土豆土豆切块，水煮开，煮10分钟，土豆看上去通透，棱角圆滑。
步骤3/10 点击查看大图
洋葱切块，西红柿切块
步骤4/10 点击查看大图
牛腩盛出后切块(凉一点比较好切)
步骤5/10 点击查看大图
起油锅，放入洋葱翻炒
步骤6/10 点击查看大图
依次加入西红柿，牛腩，土豆，加入煮牛腩的汤汁没过煮大概5分钟
步骤7/10 点击查看大图
加入现磨黑胡椒粉，蚝油2勺
步骤8/10 点击查看大图
放入罗勒(没有可省略)
步骤9/10 点击查看大图
中火煮到汤汁浓稠，土豆酥烂。
最后一步点击查看大图
牛腩酥烂，汤汁浓稠，茄香土豆牛腩，荤素搭配营养美味，简单易做！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-25

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