黄焖鸡
很喜欢点外卖吃这道硬菜,我觉得自己应该学会它,自己做吃着也放心,味道真的很赞。
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步骤1/9
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干香菇热水小火煮一下,煮烦稍软捞出备用。。金针菇洗净。
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步骤2/9
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煮香菇的时候给鸡腿全部切块。
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步骤3/9
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焯水捞出洗净备用。
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步骤4/9
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土豆切块。
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步骤5/9
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尖椒切大块。
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步骤6/9
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锅中倒油,放入蒜瓣和姜丝翻炒。
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步骤7/9
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倒入料酒翻炒,加入老抽,生抽,耗油,味极鲜再翻炒上色。然后加水,没过鸡块,大火煮开转小火(可以多一点水,因为还有其他材料没有放)
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步骤8/9
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加入冰糖,香菇,土豆,金针菇(青椒当汤汁靠到一半的时候再加)
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最后一步
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收汁差不多得时候尝下汤汁,淡了就加一点盐调味,成盘开吃吧!
这里的大勺其实都是适量。有的家庭偏淡有的吃的口味重,那么这些都可以根据自己平常吃的加,就是都要加,适量就好,盐一定放到最后加。因为它可加可不加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-26
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