虎皮青椒
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烹饪步骤
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步骤1/4
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青椒去蒂掏仔，洗净
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步骤2/4
干锅放入青椒干炒一下，可以把椒皮稍微炒至起壳，装入盘中备用
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步骤3/4
炒锅放油加热，放入青椒翻炒一分钟左右起祸
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最后一步
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拿小碗加入一勺糖，一勺醋，一勺生抽调制成酱料淋上即成（由于个人口味差异，所以起祸前只加了盐，起祸后只倒了些醋，没调制酱料，所以材料上的盐是为我个人准备的……）
小贴士
青椒干炒之后见热油就起虎皮了，这是个节油小妙招，而且这样做出来的虎皮青椒绝对的外焦里嫩，外面干香，里面多汁，懒人做菜就这么简单
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-08-01
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