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花雕鸡的做法

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花雕鸡

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鸡

、

青红椒

、

花雕酒

、

姜

、

洋葱

、

葱

、

蒜

、

鸡粉

、

味精

、

胡椒粉

、

老抽

、

耗油

、

料酒

、

麻油

烹饪步骤

步骤1/3
将鸡洗干净切块加鸡粉味精胡椒粉腌制加少许生粉抓匀入锅炸至金黄色
步骤2/3
青红椒洋葱分别切块姜片葱白蒜头分别炸至金黄色洋葱过油
最后一步
锅内留少许油煸香耗油放入鸡块炒加少许水花雕酒姜葱蒜调味调色烧至入味倒入砂锅中煲放入青红椒（洋葱放入砂锅中垫底）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-02

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