至尊鸡翅煲
这个菜的灵感来源于饭店的怪味鸡翅锅，每每不能忘怀…回味无穷的味道…所以自己DIY，动手，创新，按自己的口味咱们开始美味之旅吧。
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步骤1/10
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鸡翅凉水泡净，冲去血水…然后放入洋葱，生抽，耗油，胡椒粉，料酒，适量的食盐，腌制一小时…
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步骤2/10
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萝卜，土豆切段备用…洋葱另准备两个切开…
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步骤3/10
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再来两颗洋葱，这个熟了之后味道非常好…
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步骤4/10
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秘制汤料，生抽一勺，老抽两勺，耗油两勺，白糖一勺，盐适量…
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步骤5/10
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放入底油，加入生姜，蒜片，飘香后放入鸡翅煎炸…
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步骤6/10
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腌制的鸡翅，洋葱同时入锅，翻动鸡翅至两面金黄…
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步骤7/10
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然后放入萝卜，洋葱，土豆翻炒…加入秘制汤料…加水漫过菜肴
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步骤8/10
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盖锅盖，中火慢炖…
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步骤9/10
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中途适当翻炒，避免沾锅…此时尝一下盐味，咸了加糖，淡了吗放盐…
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最后一步
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待汤汁较少时，放入萝卜丝，葱花，出锅，下米利菜。冬天剩下的汤汁还可以加水涮锅。美味无穷的…最后友情提示，可以按自己喜好放入各种蔬菜，推荐冬瓜，西兰花，萝卜，土豆，洋葱组合。
鸡翅配上洋葱，胡萝卜，土豆，甚至还可以加茄子，西兰花…营养丰富，油而不腻，下米的利菜。冬天剩下的锅底可以加水涮锅…好不乐哉…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-08-04
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