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简单易做的下饭菜~醋溜白菜的做法

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简单易做的下饭菜~醋溜白菜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大白菜 6片

、

小米椒 2根

、

陈醋 2勺

、

生抽 1勺

、

白糖半勺

、

食用盐适量

、

蒜末适量

、

淀粉适量

、

食用油适量

、

香油适量

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/6
取6片白菜洗干净，切片(注意白菜白的部分要切的薄一些，不然会影响口感)，将切好的白菜白和白菜叶分开放
步骤2/6
洗2根小米椒切好备用(建议根据个人口味酌情加小米椒)，大蒜切末备用(这次准备的是5瓣蒜)
步骤3/6
调料汁，陈醋2勺(本次使用的是成人用的喝粥的勺子)，生抽1勺，白糖半勺，盐适量
步骤4/6
锅内倒入食用油，等油开至三四成熟时，将蒜末和小米椒倒入锅中翻炒出香味
步骤5/6
将切好的白菜白倒入锅中翻炒至稍软的状态，倒入白菜叶(注意:因为白菜白和白菜叶硬度不同，易熟度也就不同，所以不要把两部分同时放入锅内翻炒，一定要分开放)
最后一步
将白菜白和白菜叶一起翻炒几下，倒入调好的料汁，再次翻炒几下，加入味精，水淀粉，最后滴适量香油，翻炒几下，出锅即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-02

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