油焖虾就这么简单
回家的路上,逛了逛集市,卖虾的小贩吆喝着,活虾15元1斤。这么便宜,看了一眼,真的是活着的青虾,条件嘛是不允许挑拣大小。买了一斤,晚上就做油焖虾,敞开了吃!
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步骤1/6
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大虾洗净,剪去虾须,虾枪,从尾部中间部分抽去虾线。
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步骤2/6
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葱切段,姜切片。
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步骤3/6
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锅内倒油,放入葱姜炒香,葱段金黄色。
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步骤4/6
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倒入虾,加入适量料酒,继续炒。
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步骤5/6
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炒至金黄色,放入白糖,白醋,盖上锅盖,焖2分钟,放食盐调味,出锅。
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最后一步
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可以开吃了
炒虾的时候多放些油,炒干水分,虾壳脆脆的,后面放醋一焖变软,可以带壳一起吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-05
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