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重庆正宗婆婆妈的豆瓣做法的做法

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重庆正宗婆婆妈的豆瓣做法

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自己做的豆瓣酱比买的好吃极了，这是我婆婆妈重庆人自己的正宗做法，偷学厨艺的同时，也分享给我的粉丝们.……

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10~30分钟 | 切墩(初级)

红辣椒（二青条） 2斤

、

蒜 1斤

、

花椒 2两

、

食用油 500ml

、

盐 1包

、

十三香 1包

、

白酒 500ml

、

蚕豆 1斤

、

老姜半斤

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
把蒜，辣椒剁碎，材料准备好，放油把蒜放锅里炸香，然后放花椒，放辣椒️以上材料一起放入即可。冷却后装瓶密封备用，吃面，吃红烧肉，吃鱼时挖点来，炒回锅肉等放点味道好极了，比外面买的干净卫生，还好吃。自己准备的材料成本低，相信持家讲卫生的你一定会动手制作的。味道霸道，香极了。
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这个辣椒不辣的那种，吃你来还能接受，要是要吃的辣的朋友可以买小米辣来做。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-06

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