麻辣兔肉,惊艳了时光
兔子很可爱,所以兔肉是个好食材啊。。 严肃来讲,兔肉确实是肉类上乘之选,高蛋白质,低脂肪不油腻,胆固醇含量还低,容易消化,健脾补中,凉血解毒。。。以及等等 这道菜也是在做了好多次之后才总结成一个独特的方子,真的太好吃,不信自己做做看哦! 参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战!#
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步骤1/8
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兔肉带骨头剁成小块,洗净待用。
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步骤2/8
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青椒切段,准备好葱姜蒜和各种干香料,要有麻椒和花椒,灵魂之一,另准备剁椒和耗油备用。
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步骤3/8
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大火热锅,放油然后放葱姜蒜和郫县豆瓣酱,煸炒出香味和红油。
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步骤4/8
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加兔肉,翻炒片刻。
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步骤5/8
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加生抽、蚝油、料酒、白糖翻炒均匀。
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步骤6/8
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加一小碗热水,盖锅盖焖煮大概十分钟。
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步骤7/8
汤不要烧干了,加青椒和剁椒,加食盐翻炒均匀,然后盖锅盖焖炒大概三分钟。
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最后一步
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出锅装盘,美味的麻辣兔肉就做好啦,鲜美而且劲道,停不下来!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-07
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