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香辣下饭-干烧鲅鱼

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多吃鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲅鱼 3块

、

剁椒酱 1勺

、

老干妈 1勺

、

姜 2片

、

小香葱 1根

、

红彩椒 1片

、

生抽 1勺

、

醋 1/3勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鲅鱼块加盐、姜丝、小葱腌10分钟以上
步骤2/5 点击查看大图
配料切末备用
步骤3/5 点击查看大图
热锅热油先放入葱姜爆香，再加鱼块，两边煎至焦黄后放入剁椒酱老干妈
步骤4/5 点击查看大图
锅里加热水，加醋生抽盐调味，
最后一步点击查看大图
汁收的差不多了放入彩椒粒，小香葱出锅，喜欢汤泡饭的多留点汤汁

小贴士

如果是冰箱冷冻拿出来的鱼，一定要化了再煎，要不然会粘锅鱼吃多少做多少，剩下的就不要吃了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-08

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