浓情少糖版—巧克力磅蛋糕
-
步骤1/18
点击查看大图
黄油放置室温,手指按下去有小坑,但不是软塌塌的那种
-
步骤2/18
点击查看大图
放入糖粉和盐
-
步骤3/18
点击查看大图
一定用刮刀拌均匀,要不会满天飞
-
步骤4/18
点击查看大图
打蛋器高速打,打至黄油发白即可
-
步骤5/18
点击查看大图
状态如图
-
步骤6/18
点击查看大图
四个鸡蛋搅拌均匀
-
步骤7/18
点击查看大图
分次加入黄油中,打发均匀
-
步骤8/18
点击查看大图
一定要多次倒入,每一次打发均匀,再到下一次,分八次左右
-
步骤9/18
点击查看大图
倒入耐高温巧克力豆
-
步骤10/18
点击查看大图
巧克力币隔水融化
-
步骤11/18
点击查看大图
融化好的巧克力,放凉分多次倒入打发黄油中,每次都翻拌均匀再倒下一次
-
步骤12/18
点击查看大图
晒入低筋面粉,杏仁粉泡打粉可可粉
-
步骤13/18
点击查看大图
翻拌均匀
-
步骤14/18
点击查看大图
倒入模具中,我这个模具是450克土司模具,下面垫了油纸
-
步骤15/18
点击查看大图
烤箱提前预热170度
-
步骤16/18
点击查看大图
上下火170度,烤40分钟左右
-
步骤17/18
点击查看大图
烤到15分钟的时候可以拿出来用刀从中间划个口子或者自然开裂都行
-
最后一步
点击查看大图
软绵绵好好吃
用其他小模具可以减半,我的磅蛋糕模具搬家搬到其他地方了,所以用的吐司模具,实际温度按自己家的温度来定。
巧克力是隔温水融化巧克力
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-08
巧克力磅蛋糕的其他做法
巧克力磅蛋糕的相关分类
巧克力磅蛋糕的相关推荐
-
玉米油曲奇
22454人看过 -
紫薯蜜豆麻薯包
316304人看过 -
#加油 葡萄牙#秋冬宅家下午茶,来份可可小麻薯
145991人看过 -
#秋天怎么吃#消灭吐司最佳办法——芝士吐司片
282303人看过 -
Q弹麻薯包
1167477人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#奶香红薯饼
76128人看过 -
#夏日吃货嘉年华#蜜豆糯米糕
142268人看过 -
#吃出健康,解决假胖#手指蔓越梅麻薯
133357人看过 -
芝士麻薯球 #ACA北美电器#
460661人看过 -
#换着花样吃早餐#爆炒鱿鱼
7288903人看过 -
巧克力马芬
8605人看过 -
不回缩、不塌陷、不需要倒扣的戚风杯(纸杯蛋糕)
5205093人看过