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素炒三鲜的做法

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素炒三鲜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

油豆腐 50克

、

香菇 4朵

、

木耳 4朵

、

笋干 1把

、

盐适量

、

生抽适量

、

白糖适量

、

芝麻油 1小勺

、

水 1碗

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备材料：备好上述材料；
步骤2/10 点击查看大图
制作过程：提前泡发笋干，泡一晚上最佳；
步骤3/10 点击查看大图
制作过程：干香菇和木耳提前泡发；
步骤4/10 点击查看大图
制作过程：笋干切丝，香菇木耳切片，油豆腐对切；
步骤5/10 点击查看大图
制作过程：锅内入油烧热，加入香菇和木耳翻炒一会；
步骤6/10 点击查看大图
制作过程：接着倒入笋干，翻炒片刻；
步骤7/10 点击查看大图
制作过程：接着倒入油豆腐翻炒均匀；
步骤8/10 点击查看大图
制作过程：调汁，预留的香菇水（要过滤一下），生抽，盐和1碗水；
步骤9/10 点击查看大图
制作过程：倒入调好的酱汁，烧至收汁即可；
最后一步点击查看大图
制作过程：最后倒入少许糖和芝麻油提味翻炒均匀即可，出锅；

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-12

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