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迷彩玛格丽特的做法

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迷彩玛格丽特

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玛格丽特小饼干是烘焙入门的一款小饼干，制作简单，几乎不会失败，今天来做一个进阶玛格丽特，加入了抹茶、可可，做出非常可爱的迷彩款。

食材清单加入采购清单

黄油 50克

、

低粉 50克

、

玉米淀粉 50克

、

糖粉 20克

、

可可粉 2克

、

抹茶粉 2克

、

熟蛋黄 1个

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
黄油切小块，充分软化，用手指轻按可以有个凹坑
步骤2/15 点击查看大图
黄油中加入糖粉，先用打蛋器头按压，防止打发时飞溅，低速打发黄油和糖粉，打至顺滑即可，大约半分钟，不要过度打发
步骤3/15 点击查看大图
筛入低筋面粉和玉米淀粉
步骤4/15 点击查看大图
用勺子压碎蛋黄
步骤5/15 点击查看大图
粉类和蛋黄全部筛好
步骤6/15 点击查看大图
用刮刀切拌混合
步骤7/15 点击查看大图
直接用手揉成团，只要成团就可以了，不要过度去揉
步骤8/15 点击查看大图
将面团分为三等份
步骤9/15 点击查看大图
一份筛入可可、一份筛入抹茶，揉好
步骤10/15 点击查看大图
三种颜色面团各取两块，总重量为10克
步骤11/15 点击查看大图
将面团搓圆
步骤12/15 点击查看大图
用大拇指或食指按压中心
步骤13/15 点击查看大图
预热170度烤20分钟
步骤14/15 点击查看大图
没块都有独特的花纹
最后一步点击查看大图
非常可爱

小贴士

玉米淀粉可以用低筋面粉代替

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-13

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