一次发酵汉堡胚
汉堡胚再也不用出去买了,自己在家就能做,掌握这几点,松软香甜不发硬,新手也能一次成功,一次发酵超简单,喜欢的来试试吧!
-
步骤1/11
点击查看大图
所有材料准备好。
-
步骤2/11
点击查看大图
除了酵母和白芝麻以外的所有材料混合均匀,揉出粗膜,再加入软化好的黄油,揉至能拉出薄而有韧性的手套膜即可。
-
步骤3/11
点击查看大图
整理一下面团,包口朝下,盖上保鲜膜静置15分钟。
-
步骤4/11
点击查看大图
将面团分成6等份,滚圆。
-
步骤5/11
点击查看大图
面团表面沾上水,撒上白芝麻。
-
步骤6/11
点击查看大图
面团装进汉堡模具中,再放入烤箱中,边上放一碗热水,38度的环境发酵至2倍大。
-
步骤7/11
点击查看大图
长帝空气炸烤箱预热,170度烘烤20分钟。
-
步骤8/11
点击查看大图
烤好后的汉堡胚,取出,轻松脱模。
-
步骤9/11
点击查看大图
成品图1
-
步骤10/11
点击查看大图
成品图2
-
最后一步
点击查看大图
成品图3
这样烤出来的面包胚,软乎乎的,放凉了也好吃。再加上蔬菜和肉肉,一份完美的汉堡就做好了,比卖的好吃哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-15
#爱好组-高筋#一次发酵汉堡胚的其他做法
#爱好组-高筋#一次发酵汉堡胚的相关分类
#爱好组-高筋#一次发酵汉堡胚的相关推荐
-
上海生煎包
702053人看过 -
蒜蓉蒸鲍鱼
22874609人看过 -
干锅牛蛙虾
1793374人看过 -
肉包子(多汁和发面秘技)
12054498人看过 -
生煎包—迷迭香
761639人看过 -
家庭版干锅牛蛙
2542249人看过 -
豆腐肠
1842人看过 -
香酥椒盐蘑菇
1345人看过 -
#山姆团圆宴#爆竹迎春
7210人看过 -
香煎带鱼
1817人看过 -
蛋黄焗贝贝南瓜
2900人看过 -
杏鲍菇爆扇贝肉
2189人看过