黄豆粉糯米糍粑
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作者：我系花子
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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黄豆放入烤箱，180度烤20分钟，过程要翻一次，确保黄豆都烤到，黄豆开口就是可以了
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步骤2/3
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糯米粉按照5：4的比例放水，搓成糯米团子，烤好的黄豆加入个人喜好的糖，正常甜度是10：1，放入研磨机中磨成粉，过筛
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最后一步
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糯米团子入锅煮15分钟，浮起来就可以了，然后过冷水，这样的团子会更有嚼劲，也不会粘黏起来，糯米团子捞出来，在黄豆粉里滚一滚
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-16
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