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蒜蓉蒸生蚝的做法

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蒜蓉蒸生蚝

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食材清单加入采购清单

生蚝 1000克

、

蒜蓉 8-9瓣

、

葱 1把

、

朝天椒 3个

、

生抽 1匙

、

油 1勺

、

姜片 10片

、

啤酒半罐

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
生蚝用牙刷刷干净，用清水洗3遍备用。
步骤2/7 点击查看大图
蒜蓉和葱白切碎备用。
步骤3/7 点击查看大图
朝天椒切碎备用。
步骤4/7 点击查看大图
锅里倒入热油，把蒜蓉、朝天椒和葱白稍微爆香备用。
步骤5/7 点击查看大图
用高压锅蒸生蚝，蒸架上铺姜片和葱段。
步骤6/7 点击查看大图
生蚝面上再铺点姜片和葱段，淋入半罐啤酒去腥，倒入半碗清水，高压锅上汽后30秒即可关火，不然会影响生蚝的口感。
最后一步点击查看大图
把调制好的蒜蓉酱放在生蚝上就可以享用啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-16

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