酸辣鸡杂
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以前在东莞工作的时候，吃过一次，酸辣爽口，特别下饭。留下了很深的印象，大家可以尝试一下。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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线椒切小段，姜蒜切丝。
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步骤2/5
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鸡胗处理干净，（超市有卖已经处理好的），切小块。我又搭配了一个红辣椒，为了颜色美观。
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步骤3/5
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油热之后，下入姜蒜，豆瓣酱，爆香，放入鸡杂翻炒。（不太好熟，需要炒10分钟左右）
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步骤4/5
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放入辣椒和泡椒，加入调味料。拌匀即可出锅。
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最后一步
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酸辣爽口，鸡胗吃起来很有嚼劲。很下饭，适合吃辣的同学。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-16
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