鸡架子炖土豆
鸡架子上虽然肉少，炖着吃挺好吃的，比较容易入味，里面放两个土豆，土豆吸收了鸡肉的汤汁，口感不错。
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步骤1/12
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鸡架子一个，清洗干净备用。
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步骤2/12
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切成大块。
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步骤3/12
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凉水下锅，加入葱和料酒。
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步骤4/12
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水开之后煮两分钟后捞出备用。
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步骤5/12
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鸡架子血沫比较多，捞出后再清洗两遍，控干水分。
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步骤6/12
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所有调料准备好。
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步骤7/12
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炒锅放入油烧热后放入鸡肉块，翻炒一分钟后加入所有调味料翻炒一分钟。
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步骤8/12
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加入热水，1勺老抽，1勺生抽，1勺料酒，盖上锅盖，中小火炖15分钟。
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步骤9/12
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这个时候准备两个土豆，去皮清洗干净，切成小块。
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步骤10/12
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鸡肉炖15分钟后，加入土豆块，加入一勺盐，盖上锅盖在炖10分钟即可。
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步骤11/12
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如果熟了之后还有汤汁，可以大火收一下汤汁，最后留一点汤就可以了。
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最后一步
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搭配一碗米饭，开吃吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-21
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