好吃松软的手抓饼出炉啦
买的手抓饼一般油太多了，不用刷油也会出很多油。想要吃家里做的饼，怎么能做到好吃又松软的手抓饼呢？和面部分我没有拍，方法是：适量面粉，加点盐，食用油，温水和起来，醒发半小时，盖上保鲜膜。然后柔成团，再次醒发半小时。这种饼简单好做，用电饼铛当然好，我怕麻烦要洗就用平底锅，小火一样好用哒！下面看教程吧……
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步骤1/10
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和好的面再次醒发30分钟
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步骤2/10
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葱花，食盐，面粉调和成油酥
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步骤3/10
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擀成薄薄的饼
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步骤4/10
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均匀铺上调制好的油酥
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步骤5/10
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从一边卷起来
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步骤6/10
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卷好后再按压成厚薄适度的饼，看平底锅大小吧
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步骤7/10
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平底锅烧热，放少许油，把饼放锅里煎
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步骤8/10
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上下翻动，两面金黄色就差不多了
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步骤9/10
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手抓饼嘛，用筷子辅助从饼的两边往中间夹，一是看看里面的瓤熟了没，二是这样夹开吃比切的口感好吃
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最后一步
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这是原生相机在暖色系光里拍的，相册封面是厨房里白色灯光下美颜拍的，松软可口，真的好吃，推荐给吃货的小伙伴们们，有福同享哈哈哈
1.注意和面用温水，不要太硬也不能太软;
2.注意火候，小火就对了，在旁边看着可以适度大点火，不能大火，面食很容易糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-21
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