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无敌下饭，经典湘菜农家一碗香的做法

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无敌下饭，经典湘菜农家一碗香

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

瘦肉 150克

、

鸡蛋 2个

、

青椒 3个

、

大蒜 3瓣

、

生姜 1块

、

生抽 2勺

、

食盐少许

、

鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
青椒切成滚刀状。
步骤2/7 点击查看大图
我用的普通猪肉，也可以用五花肉，先把瘦肉，肥肉分别单独切好，姜蒜切片。
步骤3/7 点击查看大图
鸡蛋小火煎至两面金黄，盛出。
步骤4/7 点击查看大图
肥肉下锅，煸出油。
步骤5/7 点击查看大图
加入姜蒜，辣椒，炒香，炒至辣椒成虎皮色。
步骤6/7 点击查看大图
加入瘦肉鸡蛋翻炒，鸡蛋用铁铲切成小块，也可以提前将鸡蛋用刀切成块状。加入盐，鸡精，生抽，炒熟即可。
最后一步点击查看大图
饭遭殃，一碗不够吃→_→，超级下饭菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-23

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