这个菜绝对会有一波真爱粉:爆炒肥肠
肥肠，不想多描述，不喜欢的人觉得无法下咽，觉得好吃的人绝对是真爱粉
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步骤1/14
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洗肥肠时手脏脏的都没空拍照片，步骤是这样的:先把肥肠表面冲洗一下，然后把里面的翻出来，剥掉里边的肥油，冲干净，再翻回来，放一小勺盐，两勺花生油，三勺生粉，反复揉搓，肥肠上的粘液和臭味就附在生粉上了，然后冲洗干净，再重复揉洗一遍，就特别干净了;然后烧开水，放肥肠下去烫十秒，马上捞出来用冷水冲洗，沥干，滚刀切块！
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步骤2/14
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再准备一点彩椒，大葱，姜丝蒜粒！（昨天我炒牛肉，家里有没用完的彩椒，所有刚好用上了）
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步骤3/14
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先用油煸炒一下彩椒
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步骤4/14
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盛出备用
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步骤5/14
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再爆香葱姜蒜
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步骤6/14
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倒入肥肠炒开
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步骤7/14
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放点生抽
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步骤8/14
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再放一点点糖调味
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步骤9/14
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炒匀，炒出酱油的香气
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步骤10/14
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放彩椒放进去炒炒炒
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步骤11/14
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呛一点酒去腥
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步骤12/14
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再挤点蚝油，
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步骤13/14
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炒匀即可
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最后一步
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颜色好好看，一看就知道特别好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-28
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