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虾米冬瓜的做法

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虾米冬瓜

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这个季节家里好多冬瓜，于是想法设法做各种冬瓜的美食，虾米可以补钙，冬瓜可以减肥，搭配起来简直是绝配…

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10~30分钟 | 切墩(初级)

冬瓜 500克

、

虾米 10克

、

小米椒 1个

、

葱 1根

、

大蒜 1瓣

、

食用油适量

、

耗油 1勺

、

生抽 1勺

、

老抽少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材
步骤2/14 点击查看大图
冬瓜削皮切厚片，葱切段，小米椒切段，大蒜切碎
步骤3/14 点击查看大图
锅里放油，放入大蒜和小米椒炸香
步骤4/14 点击查看大图
放入虾米翻炒30秒
步骤5/14 点击查看大图
倒入冬瓜翻炒
步骤6/14 点击查看大图
加入盐继续翻炒1分钟
步骤7/14 点击查看大图
放入耗油、生抽和老抽翻炒
步骤8/14 点击查看大图
翻炒约2分钟
步骤9/14 点击查看大图
加入水焖一会儿
步骤10/14 点击查看大图
盖上锅盖焖约1分钟
步骤11/14 点击查看大图
放入葱头翻炒即可
步骤12/14 点击查看大图
装盘，撒上葱花
步骤13/14 点击查看大图
开吃啦
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带点虾米的鲜味

小贴士

1.炸大蒜的时候需要用中小火，不然容易烧焦 2.焖冬瓜用中火，开盖后大火收汁

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-28

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