柠檬咖喱虾这么炒,淡淡的柠檬香,浓浓咖喱味
其实还蛮喜欢吃咖喱类料理的,上一周,妈妈来下厨,给我炒了咖喱梭子蟹,味道很是不错!今儿自己来炒一下这道柠檬咖喱虾!除了咖喱,没有添加其他调味料,浓浓的咖喱味,淡淡的柠檬香!味道还不错! 还闹了个笑话,虾买回后处理掉了虾须,就在那放了一会,等我炒完,女儿跑过来一看,妈妈!水池里还有2只!漏网之鱼!小宝啊,这是漏网之虾才对啊!跳到水池里我没看着,剥壳喂甲鱼(我家养了几年的宠物)吃了! 很简单的一道菜,步骤如下!
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步骤1/8
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虾买回后剪去虾须,清洗干净沥干水分备用。青柠檬用盐搓洗干净,切薄片备用。
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步骤2/8
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干净不粘锅中,倒入玉米油,开大火将油烧热,下姜片爆香。
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步骤3/8
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倒入虾,开始翻炒。
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步骤4/8
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翻炒到虾基本变色。
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步骤5/8
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然后倒入小半碗清水,再加入一小块原味咖喱,小朋友要吃,所以用原味合适哦!
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步骤6/8
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翻炒到咖喱块融化,加入青柠檬片,一起煮一会。
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步骤7/8
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煮到入味,大火将汤汁收一下,收到浓稠即可!装盘,趁热吃!
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最后一步
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咖喱虾适合热吃,冷了会腥,建议现煮现吃!
注意:1、如果能吃辣的话,可以改用辣味咖喱块。
2、加了咖喱块,没有加其他调料!
3、我买的这种虾是不需要去虾线的,如果是不同品种,建议去虾线,再炒!
4、注意火候,别炒糊啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-30
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