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家庭版炒三丁的做法

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家庭版炒三丁

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很下饭的一道菜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

胡萝卜 1根

、

前尖肉 120克

、

秋黄瓜 1根

、

老抽 1.5勺

、

生抽 1勺

、

葱姜适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
土豆切丁清水浸泡
步骤2/12 点击查看大图
胡萝卜切丁
步骤3/12 点击查看大图
秋黄瓜切丁
步骤4/12 点击查看大图
葱姜切碎
步骤5/12 点击查看大图
前尖肉切丁
步骤6/12 点击查看大图
土豆丁胡萝卜丁清水下锅焯一下（用筷子扎一下土豆不费劲扎透为止）
步骤7/12 点击查看大图
捞出备用
步骤8/12 点击查看大图
倒油放入肉丁翻炒变色后放入葱姜炒出香味
步骤9/12 点击查看大图
放入土豆丁胡萝卜丁翻炒
步骤10/12 点击查看大图
放入生抽老抽
步骤11/12 点击查看大图
放入清水几乎和菜持平就行，根据个人口味放入咸盐，盖盖炖一下，注意水量
最后一步点击查看大图
扎一下土豆轻松扎透就可以了，收汤更好吃。

小贴士

喜欢吃辣的朋友们根据个人口味放入皮辣酱（本人不吃辣没放）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-01

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