云朵☁️舒芙蕾
家庭单人版 建议配方比例乘1或者乘2
-
步骤1/11
点击查看大图
准备食材鸡蛋分离。没有鸡蛋分离器，用矿泉水瓶一吸即可
-
步骤2/11
点击查看大图
蛋清，几滴柠檬汁。放绵白糖，打蛋器1档，斜150度打发至乳白色的顺滑
-
步骤3/11
点击查看大图
加玉米定粉，慢慢开2档，打发至弯钩装打发的过程约10分钟固体最好不滑落。像奶油一样的成色
-
步骤4/11
点击查看大图
刮刀刮起。放置半圆形。加蔓越莓 ，和燕麦（我用坚果代替了）烤箱，150度上下火25分钟
-
步骤5/11
点击查看大图
烤至金黄。底部和油纸粘连，轻轻铲下
-
步骤6/11
点击查看大图
准备事先放好的冰激凌我用淘宝买的100克抹茶冰激凌粉和250ml纯牛奶，打蛋器打发8分钟左右，起泡，速冻5小时
-
步骤7/11
点击查看大图
撕开舒芙蕾，外硬里软。里面像棉花糖 云朵一样绵软
-
步骤8/11
点击查看大图
挖2个冰激凌小球
-
步骤9/11
点击查看大图
放冰激凌，舒芙蕾味道比较简单，加上冰激凌，味道9.9分
-
步骤10/11
点击查看大图
小满足
-
最后一步
点击查看大图
这是第二天，做的大一号的成品。比例乘以1.5
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-03
舒芙蕾的其他做法
舒芙蕾的相关分类
舒芙蕾的相关推荐
-
酥皮月饼
29453人看过 -
旺仔小Q
21431人看过 -
糯米糍
47984人看过 -
肠粉
69278人看过 -
笔记
3860人看过 -
猪肉槐花饺子
265人看过 -
#假期吃什么#广式莲蓉蛋黄大月饼，超正
3507人看过 -
#利仁小钢人电饼铛#一份快手贝果三明治
11499人看过 -
辣椒炒肉
864人看过 -
#健康儿童餐# 小鱼水蒸蛋
18149人看过 -
干煎斗鲳鱼
661人看过 -
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#铁棍山药烧肉
10386人看过
