营养低卡鸡丝凉面
平时吃惯了米饭就喜欢吃点面条,各种饼换换口味,这道鸡丝荞麦凉面做起来简单,味道不容易出错,晚上吃相对热量不高,不怕胖。
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步骤1/5
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荞麦面开水煮熟,放凉水里浸泡变凉,想要更冰爽可以放冰箱或加冰块,如果怕吃太冷伤胃可以和我一样。
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步骤2/5
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鸡胸肉开水煮熟,一整块建议煮久一点,要煮到肉里面没有血丝。然后捞出放凉后,撕成丝,粗细看个人喜欢的口感来就行。
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步骤3/5
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把提前泡好的黑木耳和其他蔬菜一样分别放水烧开汆熟;虾仁放入点胡椒粉,料酒、盐、淀粉搅拌后锅里热油炒熟。所有配菜放入大碗里。
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步骤4/5
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荞麦面从凉水里捞出放入配菜碗,加入鸡丝,油炸花生米,酱油、盐、醋、十三香,葱蒜末;锅里倒入些油,放入花椒粒炸香后捞出,把热油浇在配料碗里。
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最后一步
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最后筷子在大碗里使劲搅拌,使每根面条和配菜都均匀沾上酱汁就可以装盘开吃了,其中的萝卜干是做寿司剩下的,酸甜可口,放凉面里口感会更丰富哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-06
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