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葱椒木耳糖醋蛋的做法

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葱椒木耳糖醋蛋

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【5-079】这是一个泡发干货心莫贪轻松满锅吃整天的故事……倒也没啥，怪省事儿的 ----- 2020.09.09

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

木耳一小把

、

鸡蛋两个

、

尖椒两个

、

洋葱一个

、

生抽两份

、

醋两份

、

蚝油一份

、

白糖一份

、

淀粉一份

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
提前抓把干木耳扔凉水里泡到黑胖，一小把就好了，我的两小把发出来图上这一面盆……
步骤2/8 点击查看大图
根据木耳量和个人喜好炒一堆嫩蛋块，盛出来搁旁边等会儿用，锅里加水烧开把泡好的木耳扔进去烫上一分钟
步骤3/8 点击查看大图
关火滤水搁旁边等着先，再开火热锅加点油，扔上抽空切好的葱椒块
步骤4/8 点击查看大图
咔咔翻匀翻出葱椒香，扔上之前收拾好的胖木耳，根据菜量和个人喜好往里加糖醋生抽蚝油水，大概比例可以参考下食材栏
步骤5/8 点击查看大图
顺手把火调大些，努力拌匀揪朵尝尝小心烫，看情况补料调成自己喜欢的酸甜口，味道合适了再勾芡
步骤6/8 点击查看大图
淋圈水淀粉进去努力搅和匀就好了，担心木耳太多不好拌可以偷偷盛出去些再勾芡，没啥问题了直接关火扔上之前炒好的嫩蛋块
步骤7/8 点击查看大图
随便搅和两下就可以找盘往外挪开心吃蛋吃木耳了，这个配置拌面也好吃
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-09

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