红烧鳊鱼
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食材清单
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鳊鱼，金针菇，香菜
烹饪步骤
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步骤1/3
鳊鱼清好，金针菇洗净撕好
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步骤2/3
锅中热油，小火鳊鱼放进去炸两面，翻一次就行了，炸一面时把锅端起来晃晃，炸炸头和尾，然后翻过来炸炸另一面，炸好乘出来，锅中剩下的油倒入葱姜蒜红辣椒小火炒香加一点豆瓣酱炒香倒入鳊鱼翻炒一下倒入料酒，老抽，盐，加入水烧开
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最后一步
倒入金针菇再炖一会，然后加鸡精，南德，香油，出锅，乘盘放香菜
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-12
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