牛排
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步骤1/6
腌制牛排,用海盐、胡椒粉、白兰地腌制入味 。
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步骤2/6
第一条牛柳煎制封面,真空包装袋抽气,放入低温慢煮机(58.5度20分钟)
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步骤3/6
时间到取出牛柳裹上普罗旺斯香碎待用
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步骤4/6
第二条牛柳切成条,大拇指大小即可。然后用墨鱼汁上色 裹上火腿片,放入低温慢煮机59°15分钟即可
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步骤5/6
在煮牛柳的时候可以准备配菜和装饰料
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最后一步
第二条大理石牛柳煮好即可切块摆盘。
因为一些原因我没有拍图片下次补上
需要注意一下的是不会吃墨鱼汁的小伙伴可以少放点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-12
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