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酒酱杂蔬豆腐粉的做法

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酒酱杂蔬豆腐粉

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【5-091】这是一个时间紧张煲锅粉蒜味红肠也算荤的故事…… ----- 2020.09.21

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10~30分钟 | 切墩(初级)

红肠一小根

、

豆腐煎炸过那种

、

胡萝卜半根

、

洋葱半个

、

白菜叶一堆

、

粉条看饭量

、

生抽两咕嘟

、

料酒一咕嘟

、

剁椒可选

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
洋葱胡萝卜收拾干净随意切条铺一砂煲或者厚锅里
步骤2/9 点击查看大图
扔上团粉条粉丝什么的，过于支棱并且时间来得及的话可以先搁水里泡泡软
步骤3/9 点击查看大图
再盖上层提前收拾干净随手撕大块的白菜叶
步骤4/9 点击查看大图
根据菜量和个人喜好往里淋料酒生抽或者别的什么调味汁，担心干锅可以稍微加些水
步骤5/9 点击查看大图
盖上盖子搁灶上大火煮开转小火把粉煮软把菜煮出汁，开盖温柔拌两下，摆上几块提前煎好的豆腐片
步骤6/9 点击查看大图
再切上堆蒜味红肠或者别的什么速食肠，顺手揪根粉尝尝小心烫，看情况补料调味道然后再怼上把白菜叶
步骤7/9 点击查看大图
盖上盖子继续把菜焖软把豆腐焖进味，全程差不多十来分钟的样子，开盖扔上把葱碎剁辣椒什么的再关火
步骤8/9 点击查看大图
盖上盖子端上桌，吃前掀盖就好了，粉条豆腐肠好吃，白菜什么的就一般
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-21

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