蝴蝶蒸饺
花式蒸饺不如普通的蒸饺馅心大,花饺赏心悦目心情好,把烟火日子,过程诗和远方。
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步骤1/7
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面粉我用火龙果皮煮点水加进去和成柔软面团,揉至光滑滋润,盖保鲜膜饧发20分钟,五花肉加调料拌匀,没有加水,西葫芦也没去刹水直接放进去的,这样馅料比较水嫩。
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步骤2/7
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搓长条下剂15克一个,擀成比水饺皮略大的饼皮,反过来折叠一下。
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步骤3/7
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翻过来放入馅心,
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步骤4/7
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没有折叠的边往里对折,折叠的二边捏紧实,用手指撵个花边。
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步骤5/7
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再把折叠下去的边边翻过来,漂亮的蝴蝶蒸饺就做好了。
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步骤6/7
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依次做好,我还做了几个冠顶蒸饺,开锅上屉,上汽后中火蒸7分钟即可。
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最后一步
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漂亮的花饺蒸好了,
面要不软不硬的,软了变形,硬了口感不好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-22
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