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照烧豆腐的做法

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照烧豆腐

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吃过茄汁大虾，来试试别样的茄汁豆腐吧？最近看了一道流行的“日式海苔照烧豆腐”。自己在配方上略改调整，却出奇的好吃。参与活动: #入秋滋补正当时#

食材清单加入采购清单

豆干块 3块

、

海苔片适量

、

酱油 1勺

、

老抽半勺

、

蚝油半勺

、

蕃茄酱 3勺

、

白糖 1勺

、

生粉勾芡 1小勺

、

水 10克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好豆干块，这种豆干是那种硬的豆干，不是软的豆腐噢。
步骤2/14 点击查看大图
切块后放在海苔上
步骤3/14 点击查看大图
卷起来。豆干不用擦干水份，这样带点水份海苔容易粘住。
步骤4/14 点击查看大图
卷好啦。
步骤5/14 点击查看大图
锅下油煎至表面微黄
步骤6/14 点击查看大图
来调个酱汁。老抽，蚝油各半勺，酱油1勺。蕃茄酱三勺。白糖1勺。
步骤7/14 点击查看大图
100豪升清水搅拌均匀。
步骤8/14 点击查看大图
轻轻翻个身继续煎至微黄。
步骤9/14 点击查看大图
倒入酱汁。
步骤10/14 点击查看大图
焖煮约2分钟。
步骤11/14 点击查看大图
加点淀粉水收汁。
步骤12/14 点击查看大图
简单的一盘菜。
步骤13/14 点击查看大图
我选用的海苔本身带有盐。所以没有下盐调味。酱汁千万不要调太咸了。
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非常好吃的一道美食。推荐大家试试。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-24

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