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黄金凤尾虾的做法

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黄金凤尾虾

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10~30分钟

基围虾 250克

、

鸡蛋一颗

、

料酒适量

、

白胡椒粉适量

、

玉米淀粉适量

、

面包糠适量

、

食盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
剪去虾头，去掉虾壳、虾线清洗干净，倒入少许料酒、胡椒粉、食盐调味腌制半小时；
步骤2/6 点击查看大图
腌制好后，在虾背反面上划一刀，用刀拍扁一下（防止炸虾的时候卷起）；
步骤3/6 点击查看大图
准备好适量的玉米淀粉、面包糠，鸡蛋液中加入少许盐和白胡椒粉；
步骤4/6 点击查看大图
处理好的虾先两面先粘上玉米淀粉，然后放入蛋液中，再裹上一层面包糠；
步骤5/6 点击查看大图
全部裹上面包糠的虾放入大概7成油温的热油中炸；
最后一步点击查看大图
炸至两面金黄色即可沥干油出锅了，美味可口的'凤尾虾'就算做好了！

小贴士

油温一定要控制好，温度不能太高！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-24

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