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小炒西芹，口感爽脆，清热又润燥的做法

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小炒西芹，口感爽脆，清热又润燥

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今天分享一道很适合秋天吃的的家常菜——小炒西芹，它味道清新、口感爽脆，还有清热利湿的功效。参与活动: #入秋滋补正当时#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

西芹 250克

、

胡萝卜 1个

、

鸡蛋 2个

、

酱油 1勺

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材。
步骤2/6 点击查看大图
西芹焯水，捞出沥水，备用。
步骤3/6 点击查看大图
锅里放少许油，倒入蛋液，炒至微微凝固后盛出备用。
步骤4/6 点击查看大图
锅里放油，把胡萝卜炒断生。
步骤5/6 点击查看大图
放入鸡蛋和西芹，快速翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
放入酱油和盐，翻炒均匀，立刻盛盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-27

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