超好吃的板栗香菇烧鸡腿
这个季节新鲜的板栗上市了,路过市场买了些板栗,想着用它来做一道板栗香菇烧鸡块吧,栗子的软糯,搭配上鸡肉的鲜嫩和香菇的嫩滑,真的是营养又美味,这道菜也特别适合做为中秋的家宴菜品,一定特别的受欢迎呢。
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首先准备好所需要的食材并清洗干净,板栗剥皮备用
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葱姜蒜切末,鸡腿切块,香菇切片,青红椒切块备用
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热锅凉油,下鸡块翻炒,加入半大勺料酒翻炒到鸡肉变色
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加入葱香蒜翻炒,加入半大勺老抽酱油上色
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加入板栗和香菇翻炒
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加入1大勺蚝油,半大勺白糖调味
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锅中倒入2小碗开水,中小火炖煮25分钟后
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加入青红椒块翻炒,大火收一下汁
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出锅前加入2小勺食盐炒匀出锅,表面撒少许葱花装饰
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成品图01
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最后一步
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成品图02
新鲜的板栗剥皮不太好剥,可以用刀在板栗上划一个“十”字,然后放入开水中浸泡5-6分钟,再剥皮;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-27
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