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家庭版快手福袋汤的做法

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家庭版快手福袋汤

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南方菜的汤菜里经常有福袋我很喜欢，在家就拿豆泡做了一个简易版的。我这是两人食所以量比较少，多人的话自行将用量多一些。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

豆泡 7个

、

蘑菇 3朵

、

香菜根

、

香葱 2根

、

木耳一小撮

、

娃娃菜 1颗

、

肉馅 50克

、

香菇 1朵

、

盐 10克

、

生抽 1勺

、

黑胡椒或者白胡椒 5克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备食材，没有照全。另外下班回来懒得泡木耳了所以这次就没放。肉馅其实只用一点点，香菇切成很小的末跟肉馅混合，没有香菇的话姜末也可以。
步骤2/4 点击查看大图
我这次用了姜末和买来的肉馅混合加了很少的盐，豆泡上划开口把做好的肉馅塞进去，注意别漏了不用塞太多。热锅刷一点油把豆泡放进去，让肉馅表面热一下凝固就差不多了。
步骤3/4 点击查看大图
处理豆泡的同时先烧水把蘑菇放进去因为蘑菇不容易熟先煮一会，放一点金华火腿进去煮更加，但是家里没有了就拿撒尿牛肉丸放进去了两个，味道也是不错的。
最后一步点击查看大图
先大火盖盖子三分钟让肉馅熟了之后转小火五分钟，然后加生抽盐和胡椒粉，再把娃娃菜放进去，中小火盖盖两分钟，出锅前撒一把葱花即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-28

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