麻辣拌藕
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步骤1/9
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把莲藕洗净去头去尾削皮备用
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步骤2/9
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凉水下锅放入放入莲藕少许白醋防止氧化
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步骤3/9
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大火烧开盖盖煮40分钟,筷子一插可以插到底就可以捞出了,放入凉水放凉
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步骤4/9
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切片备用,不要切太薄,容易断
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步骤5/9
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调料汁,粗辣椒面,细辣椒面芝麻放入碗里浇上热油激发香味
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步骤6/9
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这样会激发辣椒和芝麻的香味
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步骤7/9
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放入生抽,老抽,蚝油,香油,花椒粉,麻椒粉,糖,盐,陈醋,搅拌均匀备用
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步骤8/9
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把切好的莲藕放入大一点的容器,比较好搅拌,
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最后一步
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这样就可以啦,麻辣鲜香,超级好吃,超级下饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-30
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