宴请、过节必做|香菇菊花开【杏鲍菇】
做多了炒菇的方法,快来尝试一下这款美艳美味吧!真的很好吃!入口酸甜,咀嚼中还带着鲜香!
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步骤1/12
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准备适量干面粉,杏鲍菇洗净后切段,改十字刀花,但不要切到底,不要切断
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锅中水烧开,放入切好的杏鲍菇焯水断生
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杏鲍菇捞出用凉水冲洗,再用厨房用纸吸干水分
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将杏鲍菇放进面粉中,全身沾满干粉
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步骤5/12
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将杏鲍菇轻轻抖动,抖动掉多余的干面粉,成图片状
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步骤6/12
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锅中倒油,油热后下入杏鲍菇炸酥
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步骤7/12
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炸制全部金黄后捞出
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步骤8/12
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锅内倒入2勺酱油、2勺醋、2勺糖,再加入小半碗淀粉水,勾芡酱汁,酱汁浓稠后即可
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步骤9/12
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最后将酱汁淋入炸好的杏鲍菇上即可~
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步骤10/12
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超级好吃!
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步骤11/12
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家中宴请、过节一定要做一下这道!超级好吃的素菜!
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最后一步
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唯美的菊花状,看着就很诱人哦~
1、杏鲍菇包裹干面粉时,面粉不要多
2、包裹好一个炸一个,不然杏鲍菇的花瓣会粘在一起
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-01
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