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琪食 | 地三鲜的做法

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琪食 | 地三鲜

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这版改良的地三鲜少油少盐，比较清淡！老少皆宜，营养美味！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

茄子 1根

、

青椒 1根

、

葱 1根

、

酱油 2勺

、

淀粉 1勺

、

清水 5勺

、

盐 1茶勺

、

醋 1勺

、

姜少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
青椒、土豆、茄子洗净
步骤2/4 点击查看大图
茄子切块，青椒掰片，土豆切块。切好姜末、葱花。将酱油、醋、淀粉、清水调好汤汁。
步骤3/4 点击查看大图
茄子中加少许水，微波炉高火加热7分钟左右；土豆加少许水，微波炉高火加热一两分钟左右。点火，炒锅放油，放葱花、姜末，依次加入青椒、土豆、茄子，大火不断翻炒，加少许盐，盖盖子中火一两分钟，倒入调好汤汁，盖好盖子，小火三四分钟。
最后一步点击查看大图
关火，闷两三分钟，起锅，装盘！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-01

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