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栗香红烧肉

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10~30分钟 | 配菜(中级)

五花肉适量

、

蒜头少许

、

味达美酱油适量

、

味达美料酒适量

、

白糖适量

、

味达美香醋适量

、

姜片适量

、

板栗仁适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材如图所示示意，板栗仁、五花肉。
步骤2/12 点击查看大图
五花肉洗净，用厨房用纸擦干表面水分。
步骤3/12 点击查看大图
上干锅中火慢烙。
步骤4/12 点击查看大图
烙至表皮金黄出锅。
步骤5/12 点击查看大图
切成小块
步骤6/12 点击查看大图
皮上刻十字花刀备用。
步骤7/12 点击查看大图
锅烧热油，加入葱白姜片蒜瓣，桂皮，八角，香叶爆香。
步骤8/12 点击查看大图
加入五花肉块。加酱油、料酒、香醋调味。
步骤9/12 点击查看大图
加入冰糖块，调味提鲜，加适量水烧出油亮色泽。
步骤10/12 点击查看大图
加入板栗仁烧至成熟出锅～
步骤11/12 点击查看大图
出锅点缀葱花
最后一步点击查看大图
喷香红烧肉，好吃～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-04

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