竹笋炒腊肉
前两天在网上买的竹笋到了，我看了一下，还是我们江西老家抚州生产的，一下就扯出了我的家乡情结。好想回家看一看。
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步骤1/8
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竹笋斜刀切细条。
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步骤2/8
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在超市买的腊肉。
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步骤3/8
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竹笋下锅焯水，去掉涩味。
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步骤4/8
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调一个料汁：1勺老抽，1勺生抽，1勺蚝油，2小勺白糖，1小勺盐，1小勺鸡精。
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步骤5/8
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热锅放油，下入腊肉煸炒出香味。
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步骤6/8
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倒入竹笋翻炒均匀。
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步骤7/8
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倒入料汁，加适量水，撒入青椒碎，加盖焖煮5分钟左右。
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最后一步
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等汤汁收干，出锅装盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-05
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