玲珑熟醉蟹
秋风起,蟹脚痒~ 大闸蟹成熟得越来越晚了,一箱大闸蟹, 一个人吃不了,直接做成熟醉蟹,放在冷藏里慢慢吃~
-
步骤1/8
点击查看大图
材料备备齐,超市外卖直接送到家
-
步骤2/8
点击查看大图
调料分为两部分,一部分是需要下锅煮开的,一部分直接放入浸泡。
-
步骤3/8
点击查看大图
冰糖、八角、香叶、姜片、蒜瓣,加800ml水,中火煮开,放凉。
-
步骤4/8
点击查看大图
螃蟹洗干净,下面垫一些葱和姜片,蒸锅水开后放入,蒸15-20分钟。
-
步骤5/8
点击查看大图
将柠檬、葱结、话梅、小米辣加入晾凉的调料水中。(这边换了大锅)
-
步骤6/8
点击查看大图
继续加入200ml生抽、500ml黄酒、50ml二锅头。
-
步骤7/8
点击查看大图
等螃蟹晾凉后就可以浸入料汁了。
-
最后一步
点击查看大图
盖上盖子,放在冰箱冷藏中,一天一夜后可以大快朵颐啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-08 · 江苏省
醉蟹的相关分类
醉蟹的相关推荐
-
花雕熟醉蟹
195082人看过 -
微醺醉醉虾醉蟹网红外卖私房秘制蜜桃爱营养师私厨
1910363人看过 -
经典熟醉蟹
170184人看过 -
#夏日多巴胺饮品#香蕉牛奶昔
163312人看过 -
红枣枸杞银耳汤
81973人看过 -
红烧甲鱼
1510830人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果香蕉奶昔
153574人看过 -
生腌美味梭子蟹
141429人看过 -
花雕熟醉蟹
127814人看过 -
#我们约饭吧#如何让红枣枸杞银耳汤快速出胶?
2985953人看过 -
#春日露营#蓝莓坨坨
6810人看过 -
#春日露营#韭苔炒鸡蛋
4519人看过